アラン・デュカスがやってきた！

ようやく『ダ・ヴィンチ』のデータを宅配便にのせて
ホッと一息の青山ゆみこです。

最終校正で、誤字脱字にチョンボ続発を発見し、
慌てふためいて脇の下が汗でぐっちょり。
こういうときに、大迫力とかいてオオサコチカラが
落ち着いて丁寧な校正をしてくれるので、安心。
そういえば、ミーツ・リージョナル時代も助けられていたし
今も結局それは変わってないのね。
頼れる後輩は、なによりもありがたい。無理も聞いてくれるし（えっ？）。

さておきダ・ヴィンチ担当のセキグチさん、
なにとぞよろしくお願いいたします！

さて、今日と明日は、ムッシュアラン・デュカスが大阪に来られています。
江弘毅は、編集集団140Ｂの主幹であると同時に、
都市文化研究所の一員でもあります。
都市文化研究所の親分・金井文宏氏は140Ｂの監査役でもあるように
140Ｂと都市文化研究所は密接な関係にあります。
組織は別だけど、理念で共鳴しあう…という感じでしょうか。

その、都市文化研究所の仕事として江弘毅が
かかわっているプロジェクトの一環で、
ムッシュアラン・デュカスが来られたのです。

江が「大阪の食文化案内人」として数軒の名店へお連れするのですが、
そのうちの１軒である［すし萬］さんでパチリ。
天明元年（1781）から小鯛雀鮨専門店として、
船場の旦那集や食い道楽の町人から支持されてきた名店です。

今日は、新聞・テレビ・雑誌と揃い踏みの取材陣と
興味深そうに手元をみるムッシュアランを前に、
料理長自らが厨房に立ち、解説付きで作ってくださいました。

江の後ろ姿がちょっと邪魔ですが…、門上武司さんの横顔もみえます。

ムッシュアランの来阪の様子は、各メディアで見ていただくとして（詳細は改めて）…

食、そして街の文化を深い洞察をもって、
でもごく当たり前に話されるのを拝聴するや、
こういう方こそが「文化人」なんだなあと、深く感服いいたしました。
そして、とてつもなく、感じのいい方でもありました。

ちなみにマダムデュカスは、
地中海のパラソルの下でうっすらと丁寧に焼かれた（妄想）肌にジージャンで、
「むっちゃむちゃカッコええやん、誰あのひと〜？」な女性でした。
抜群にキュートにカジュアルでお洒落。
ムッシュアランもそうですが、奥さんもニコニコと愛想がよく全然偉そぶってない。
「成熟した大人たち」という感じで、
そこにいるのを見るだけで、気分が良くなったのでした。